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你吃过红薯叶吗?赶紧来看看吧!

发表日期:2016-09-20 16:13 | 来源 :未知 | 点击数: 次 
  你吃过红薯叶吗?赶紧来看看吧!
 
  近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌。
 
  红薯叶的秘密:红薯叶,又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克,糖4.1克,矿物质16毫克,铁2.3毫克,磷34毫克,胡萝卜素6.42毫克,维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至,超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。
  红薯叶的功效:
 
  排毒:含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。
 
  提高免疫力:含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。
 
  预防贫血:每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
 
  预防高血压:富含钾,有助血压控制,预防高血压。
 
  改善便秘:丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。
 
  抗癌:含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。
 
  改善更年期症状:富含植固醇,可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。
 
  促进乳汁分泌:含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。
 
  强化视力:有丰富维生素A,可强化视力。
 
  谁不适合吃红薯叶?肠胃消化力不佳的人,肾病患者,不宜过多食用。
养生热点: 红薯叶

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