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每天一勺芝麻酱,好处不要太多

发表日期:2016-08-30 11:40 | 来源 :未知 | 点击数: 次 
  每天一勺芝麻酱,好处不要太多哦,你绝对想不到~
 
  入口绵,到口光,嚼后香,吃后想…这里面说的,就是“芝麻酱”。芝麻酱不仅是美食界的百搭王,还是名副其实的补钙高手,富含钙、铁、蛋白质等。近年来,虽然芝麻酱却背上了“高油脂、高热量”的罪名,让许多人避之唯恐不及。但是,芝麻酱具有其独特的营养价值,可称得上是一种具有坏名声的好食物。
  六种独特养生功效
 
  1.软化血管
 
  芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等。其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;
 
  2.抗氧化、延缓衰老
 
  芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老。
 
  3.补钙高手:每天两勺健骨骼
 
  在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱(两小勺)相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。我国妇女、老人和儿童的缺钙现象比较突出,吃点芝麻酱,具有一定的补钙功效。尤其是孩子,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
 
  4.养血佳品:预防贫血
 
  芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸,铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。
 
  5.防头发过早变白
 
  芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
 
  6.润肠通便
 
  芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。一勺芝麻酱胜吃三块鱼,鱼的营养非常丰富,在肉类食品中名列前茅。但是,普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当。

        在食疗保健上,它们有很多相似的营养学作用。
 
  1.保护心脏、降低胆固醇
 
  吃鱼能保护心脏和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实,鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性,降低胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(大约20克),其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!
 
  2.健脑益智
 
  鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,被人称为“脑黄金”,对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效,因为它跟鱼一样,含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,草鱼的33倍!
 
  芝麻酱搭配主食——美味可口,营养加倍
 
  芝麻酱吃法多样、可甜可咸,可以与主食搭配,拌面条、抹馒头、掺在粥里等。不仅丰富了主食的美味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃,还能用来拌馅料。芝麻酱有黏附的作用,用来做馅不但味道更香,还不易散开。最常见的吃法可能就是拌面条了,各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上,再淋上香气四溢的麻酱,可口诱人。
 
  吃芝麻酱,注意三件事
 
  1、芝麻酱热量较高,普通人吃芝麻酱,一天控制在两勺即10克左右为佳。
 
  2、由于芝麻酱脂肪含量较高,想减肥的人或肥胖者较好少吃。
 
  3、对冠心病、血脂高的人来说,在食用芝麻酱的同时,可以少吃一点植物油或油类食物。
养生热点: 每天一勺芝麻酱

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