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冬季饮食多吃酸 助保暖增抵抗力

发表日期:2014-01-09 21:17 | 来源 : | 点击数: 次 
     秋冬季节,气温变化大,人容易,提高就显得极为重要。国家公共营养师熊苗告诉《生命时报》记者,平时不妨多吃些酸味食品,能有效提高人体对病菌的抵抗力。

  研究表明,口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。100克酸枣就含900毫克的维生素C。此外,山楂、和沙棘果都含有丰富的维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,增加身体抵抗力。维生素C还能促进胶原蛋白合成,使皮肤细腻,还能抗衰老。缺乏维生素C则会引起牙龈、毛囊出血,倦怠,肌肉、关节疼痛。

  熊苗说,如果不喜欢吃酸味水果,可以选择酸味饮料,如果醋、汁等。资料显示,100克柠檬茶含393毫克维生素C。爱感冒的人,清晨出门前喝一瓶加热的苹果醋,能抵御寒冷,对胃没有刺激,醋的消毒杀菌效果也好。

  做菜时多放些醋,可以帮助消化,增加钙质吸收,增强肠胃道的杀菌能力。

  最后,熊苗提醒,无论酸水果还是酸饮料,都会腐蚀。因此,吃“酸”的同时,一定要勤刷牙。

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