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天然“血管保护伞”——虾仁

发表日期:2016-11-27 17:01 | 来源 :未知 | 点击数: 次 
  天然“血管保护伞”——虾仁,常吃心脏好,血管清,人长寿!
 
  人们越来越重视饮食中胆固醇和脂肪的摄入,因为过量摄入再加其他因素引起的高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病致死率及高。而且年纪大了,就更要注意这些问题了。另外一方面,人体还需要补充足够量的蛋白质。而在能够满足这些条件的同时又能帮助保护血管、防治冠心病和动脉硬化的肉类食物,就一定要提到它,就是虾!其道鲜美,营养价值极高,还是天然血管和心脏的保护伞!
  什么人适合?谁都可以吃,安全没有副作用。中医认为,食补,是不可替代的安全的滋补方式。虾作为最普通的食物,可以说是老、孕、少皆宜的。还能增强人体的免疫力,补肾壮阳,抗早衰,可针对肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾还有通乳作用,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
 
  最强天然抗氧化剂之一,要格外提到的就是虾仁中含有的虾青素,它是世界上最强的天然抗氧化剂之一。
 
  2008年以来,国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性。在提高免疫力,预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生发展等方面具有显著的作用。
 
  心脏保护伞,防治心血管病。虾中除了含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。可预防高血压、冠心病及心肌梗死外,虾青素的作用更是不可忽略,它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。而虾青素含量最为丰富的虾壳,又常常被人扔掉,这个无疑浪费了虾中最好的东西。
 
  如果觉得虾壳难以咀嚼,可做油炸一下使虾壳酥脆,或者是把虾壳剥掉超熟后煮汤,汤汁格外鲜美。
 
  抗氧化性超维生素C6000倍。因子的表达和体内大量的自由基有着密不可分的关系,如果能够减少或者消除自由基,那么引起的因素有减少了一大半。虾青素在清除自由基方面的作用不可忽视!有研究表明:虾青素清除自由基的作用是维生素C的6000倍;是辅酶Q10的800倍;是纳豆的3100倍;是花青素的700倍!
 
  体虚更适合,营养够全面。虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾仁中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾的肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
 
  吃虾有技巧,这样吃才能利用好
 
  补肾强身
 
  最好的方法就是水煮,因为虾肉中的很多营养都很较弱,经不起高温。带着虾壳一起煮,虾壳变了颜色就可以了。
 
  充分利用虾青素
 
  虾青素大多在虾壳中,但是又难以下咽,不好消化。虾煮过后剥下的壳千万不要扔了,淋干水分,用油炒干,然后加水,再加上豆腐青菜,汤汁格外的鲜美。
 
  通乳汁
 
  如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日。每周要至少吃一次水煮虾和虾壳汤,美味营养的同时,还能保护血管和心脏!
 
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