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教你如何挑选肉苁蓉

发表日期:2017-10-13 17:43 | 来源 :未知 | 点击数: 次 
  肉苁蓉以肉质、条粗长、棕褐色、柔嫩滋润者为佳,一端略细,稍弯曲,长10~30厘米,直径2~6厘米者为佳 。肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地的沙质土壤和半沙质的草原地带。苁蓉它比较平补,补益力量还比较大,适合长期进补,因为对人的补益是和人参相似的,所以它有沙漠人参之称。
 
  肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形,长3至15厘米,直径2至8厘米,下粗上细。表面棕褐色或灰棕色,密被覆瓦状排列的肉质鳞叶,鳞叶菱形或三角形。体重,质硬难折断。断面棕褐色,有淡棕色点状维管束,排列成波状环纹,木部约占4/5,有时中空。气微,味甜,微苦。以条粗壮,密生鳞叶,质柔润者为佳。
  肉苁蓉和有两种类型,而这两种都有很大的区别。商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种,淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。
 
  肉苁蓉是内蒙古地区的特产植株,它适合长期进补,具有沙漠人参的美称,而形态也很有特点,而气味甘甜,有些苦涩,在挑选上一定要观察它的外表。
 
  温馨提示:在烹饪肉苁蓉的时候一定要记住不要用铜和铁的容器来烹饪,肉苁蓉虽然对身体有好处,但是也不能长时间食用,食用一段时间就要停一停。
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