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冬季来杯热巧克力让寒冬变温暖!

发表日期:2016-11-01 15:39 | 来源 :未知 | 点击数: 次 
  冬季来杯热巧克力让寒冬变温暖!
 
  冬季进补世人皆知,巧克力就是很好的补品。营养专家称,巧克力含有镁、铜、铁、锌、钙等多种元素,以及丰富的多酚和黄烷醇等,对身体起着保护作用。镁元素有益血液循环,铜能保证红血球的正常水平,可可多酚能减少机体免受氧化损伤,保护心血管系统的健康,起到延缓衰老的作用。大可放心的是,纯巧克力只含大约50%的可可脂,不会令人发胖。冬季进食更应注意均衡膳食,合理补充营养。享受美食前,需仔细了解产品的营养成分。现在市面上的很多食品都有营养标签,它能为你提供更好的饮食建议。如玛氏集团旗下的德芙巧克力、洽洽香瓜子和妙芙蛋糕等。以德芙巧克力为例,如果你食用了一块能够提供989千焦能量的43克巧克力,你就已经摄入了本日所需能量的12%,那么在这天余下的饮食中,你还可以再摄入每日所需能量的88%,考虑到环境温度,冬季每日的产热营养素摄入量还可以适当上浮。
 
  喜欢巧克力又害怕吃甜品致胖?其实吃巧克力利大于弊,有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑,甚至巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。寒冷的冬天来一个巧克力,甜蜜又健康!
  热巧克力
 
  配料:可可含量70%的黑巧克力50克~80克,牛奶250毫升,奶油60毫升,糖少许
 
  做法:1.用刀将黑巧克力切碎,放入搅拌盆中。注意,可以用手掌按着刀来切,不要拿手直接接触巧克力,不然手指的温度足以让巧克力微融,后果就是忍不住舔手指。2.将牛奶、奶油和糖放入锅中加热,搅拌,直到沸腾。3.将第2步中沸腾的奶缓慢、分次倒入装有巧克力碎的搅拌盆中。4.用手动打蛋器混合,直到巧克力融化。5.这一步也是最关键的,将融化的巧克力倒回锅中加热,直至沸腾,口感会更好。
 
  提醒:懒人们可以选择更简单的做法,买现成的巧克力屑,然后用热牛奶来冲或煮,口感呢,怎么说,就像辛拉面,一定是煮着更好吃啦。
 
  核桃露
 
  配料:核桃10个左右,牛奶1袋(约200毫升),约200毫升的水,冰糖或者蜂蜜适量。
 
  做法:1.将核桃去壳后,放进热水里泡一下去皮。2.将去皮的核桃放入搅拌机,加入水搅拌成汁,并用滤网过滤。3.将核桃汁、牛奶、冰糖或蜂蜜加入锅中烧开,再略煮一下即可。
 
  燕麦巧克力
 
  配料:巧克力四小块、牛奶半杯、燕麦一小碗、蜂蜜少许、白水一杯、奶粉。
 
  做法:1.倒入1:3的牛奶和水。放入四块巧克力。喜欢香浓一点的适量放入奶粉。2.将巧克力牛奶倒出后加入蜂蜜。3.再加入燕麦即可饮用,因为是速食燕麦,所以不需要煮。
 
  小贴士
 
  1.要不添加任何味道的原味速食燕麦片,这种最健康。
 
  2.煮牛奶和巧克力是用小火慢慢熬,牛奶的营养不容易流失。
 
  3.燕麦片放入后尽快喝完,燕麦泡太软就不好吃了。
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